Nous travaillons une surface d’environs 10 hectares répartis sur les appellations : Epesses, Calamin, Dézaley, Villette, St-Saphorin et Lutry.
Nous produisons deux tiers de raisins blancs comme le Chasselas, le Savagnin blanc et le Charmont. Les cépages rouges sont : le Gamay, le Pinot Noir, le Garanoir, le Merlot, la Syrah, le Galotta et le Gamaret.
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La culture des vignes est traditionnelle, respectueuse de l’environnement, conforme aux exigences Vitiswiss. Les rendements sont maîtrisés durant l’été et la vendange se fait à la main.
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Les crus de notre domaine
Blancs
- Lutry
- Lavaux
- Villette
- Epesses "Le Bouquet"
- St-Saphorin
- Calamin Grand Cru
- Dézaley Grand Cru
- Charmont d'Epesses
- Savagnin d'Epesses
Rosés
- Rosé d'Epesses
Sélection de désirées
- Epesses Blanc
- Epesses Rouge
- Rosé d'Epesses
- Calamin Grand Cru
- Lutry Blanc
Rouges
- Gamaret d'Epesses
- Pinot Noir d'Epesses
- Epesses "Cornaline"
- Galotta d'Epesses
- Lavaux Assemblage
Liquoreux
- Charmont d'Epesses "Grain d'Or"
Eaux-de-vie
- Vieux Marc
- Lie
